こんばんは。
今日は出勤がなかったので、諏訪湖のほとりにあるとんかつ屋さん『山ぼたん』に行ってきました。

スカッと晴れた中のドライブは最高でした。
そしてとんかつは？

噂通りの名店でしたよ～

とんかつ好きなら行くべきお店です。



こちらはロースです。
上ロースです。
脂っぽすぎなく、でも脂がうまい！
ほんのりレアなのが、山ぼたん流か！

ところで、とんかつあるあるなんですが、普通のロースと上ロースの違いってご存じですか？
実はほとんどのお店、量の違いです。
注文の時にお店の方に聞いてから注文した方がいいですよ。
食べきれないともったいないですからね。


こっちの大きめな塊がヒレ。
脂身はありませんが、やらか～い。

そうなんです！ロースとヒレのセットいっときました！
めったに来れないので、ぜいたくにいっときましたよ。


こちらは別で白だしソースです。
お願いすると、持ってきてくれます。
トロっとしていてとんかつによく絡みます。
こいつもなかなかうまいです！

個人的には、これだけ上質肉なんで、シンプルに塩（岩塩と天日塩）とワサビ、またはとんかつソースがベストです。

諏訪には名店『丸一』もありますが、『山ぼたん』もありですね。
ちょっと上品なとんかつの味『山ぼたん』はコインダムールと同じくらいおすすめです。

さて、明日火曜は朝から深夜ラストまで営業です。
ご予約どしどし受付中です。

 

今日は出勤がなかったので、お休みになりました。
ということで、とんかつ食べに行ってきます。
そして筋トレします。