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今日はお休み。松本の鰻屋『まつ嘉 』へGO!

松本発ぽっちゃり(ポッチャリオネエサンセンモンポチャジョシ)の2022年10月28日お店速報「今日はお休み。松本の鰻屋『まつ嘉 』へGO!」
今日はお休みです。
ということで、ついに行ってきました!
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そう、『まつ嘉』 です。
ずーっと行きたいとは思っていたんですが、タイミングとふところで行けずじまいでした。
ついにその機会が来ました。
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閉店直前の滑り込みで入店クリアーです。
うな重をいきたかったところですが、うな丼で我慢!
コスパ重視!
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結果的に言うと自分には充分でした。
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自分だったらうなぎはこの半分でも充分です。
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香ばしく焼かれた肝吸いもうまかったです。
今年一番の贅沢をやっちゃいました。
甘めのうなぎが松本らしいようです。
お店にもよるようですが、関東と関西の中間に位置する長野はハイブリット型うなぎのようで、関東流の背開きでさばきいの、関西流の蒸し無しの焼きで仕上げるというお店が多いそうです。
私の味覚では、スーパーのうなぎよりかなりうまいということはわかりました。
ただ、スーパーのうなぎもコスパ的にうまい。
みんなうまいということですね。


さて、明日は営業です。
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